Beslut om nya regler för serveringstillstånd

Publicerad:

Uppdaterad:

Riksdagen har fattat beslut om nya regler för serveringstillstånd för alkohol. Det innebär att bland annat att alkohollagens krav på matservering, kök och lokaler tas bort. De nya reglerna träder i kraft den 1 juni 2026. 

– Att kraven på matservering och eget kök försvinner kan öppna för nya typer av affärskoncept, men det är viktigt att komma ihåg att kraven på den som söker inte förändras, säger Lotta Persson, områdeschef för tillstånd och tillsyn på socialförvaltningen i Stockholms stad.

Befintliga tillstånd berörs inte annat än att kraven på kök, mat och sittplatser tas bort. Tillståndshavare behöver alltså inte ansöka om nytt tillstånd eller ändring av befintligt.

Läs mer och ansök

Om du vill ansöka om nytt serveringstillstånd är du välkommen att läsa mer på vår webbplats om vilka underlag som krävs, vad vi granskar och vilka krav som ställs. Du ansöker via våra e-tjänster.

Ansöka om nytt serveringstillstånd för alkohol

Frågor och svar om lättnader från 1 juni

Den stora skillnaden är att kravet på eget kök, matservering och sittplatser försvinner. Kraven på den som ansöker om serveringstillstånd förändras däremot inte.  

Det nya serveringstillståndet gäller från den 1 juni 2026.  

Ja. För att kunna få serveringstillstånd till 1 juni så måste du skicka in en komplett ansökan så fort som möjligt, senast 15 april. Även om vi inte kan garantera att ansökan blir klar till 1 juni så är vår ambition att hjälpa dig så fort vi kan.

Ansök om tillstånd för servering av alkohol

För dig som redan har stadigvarande serveringstillstånd innebär de nya reglerna en lättnad. Du behöver alltså inte längre servera någon mat för att kunna servera alkohol. Du behöver inte göra en ny ansökan eller anmäla till oss om du minskar din meny. Om du ändrar verksamhetsinriktning – hör av dig till oss så vägleder vid dig. Det gäller även om du gör större ombyggnationer.  

Kraven på den som ansöker om det nya serveringstillståndet är desamma som tidigare: Du ska ha fyllt 20 år; du ska vara ekonomiskt skötsam och får inte vara dömd för brott de senaste åren. Du ska även ha kunskap i alkohollagen. Det innebär att du ska göra kunskapsprovet i alkohollagen och få ett godkänt resultat. Du ska också ha en lämplig lokal. Du behöver också söka markupplåtelse via trafikkontoret och tillstånd hos polisen.

 

Nej, vi utreder alla personer som har betydande inflytande i verksamheten. Även långivare kan till exempel kontrolleras för att säkerställa den ekonomiska lämpligheten hos den som lånar ut pengar.   

Kraven på den som ansöker om det nya serveringstillståndet är desamma som tidigare. Det nya är att kravet på matservering, kök och sittplatser tas bort.  

För att ha en uteservering i Stockholm behövs serveringstillstånd från socialförvaltningen och polistillstånd. Polisen skickar även ansökan vidare till trafikkontoret, som prövar markupplåtelsen.

Det kostar 12 590 kronor att ansöka om stadigvarande serveringstillstånd för alkohol. Om du får tillståndet beviljat så får du även betala en tillsynsavgift varje år.   

Ja. Avgiften gäller handläggningen av ärendet och de kontroller vi gör hos andra myndigheter och förvaltningar, till exempel Skatteverket, Polismyndigheten, Kronofogdemyndigheten och miljöförvaltningen i Stockholms stad.

Vanligtvis är handläggningstiden cirka tre månader, under förutsättning att du lämnat in alla dokument.

Nej.  

Du fyller i din ansökan, bifogar alla nödvändiga dokument och betalar ansökningsavgiften.

Ansök om nytt serveringstillstånd för alkohol

Ja, den nya lagen innebär att i princip vilken verksamhet som helst kan ansöka om serveringstillstånd under förutsättning att:

  • Den uppfyller kraven på personlig och ekonomisk lämplighet.
  • Den har dispositionsrätt för den lokal eller uteservering de ansöker för.
  • Den skickar in rätt underlag till ansökan.  

Ansök om nytt serveringstillstånd för alkohol

De nya reglerna för alkoholservering handlar framför allt om att göra det enklare för företag att få serveringstillstånd.