Redovisa försäljning i restaurangrapporten
I början av varje år får du som har stadigvarande serveringstillstånd restaurangrapporten med posten. Senast den 1 mars ska restaurangrapporten vara redovisad hos Folkhälsomyndigheten.
I restaurangrapporten redovisar du föregående års omsättning, inköp och normalpriser av spritdrycker, vin, starköl och annan jäst alkoholdryck. Uppgifterna du redovisar påverkar tillsynsavgiften.
Rapportera förra årets försäljning i restaurangrapporten
Du rapporterar restaurangrapporten till Folkhälsomyndigheten.
Catering – Tillredningskök
Du som har både stadigvarande serveringstillstånd och cateringtillstånd (det står ”Tillredningskök” inom parentes efter serveringsställets namn) på samma serveringsställe behöver registrera två rapporter.
- Addera cateringtillståndets omsättning och inköp till det ordinarie serveringstillståndets restaurangrapport.
- Rapportera all omsättning och inköp på det ordinarie tillståndets restaurangrapport men skriv 0 (noll) i alla fält på cateringtillståndets restaurangrapport.
- Du måste registrera båda restaurangrapporterna.
Tillsynsavgift
Varje år betalar du en tillsynsavgift för ditt serveringstillstånd till Stockholms stad. Avgiften bekostar vårt arbete med tillsyn och inspektion. Avgiftens storlek är baserad på omsättningen som du redovisar i restaurangrapporten.
Tillsynsavgift för serveringstillstånd
Ej inkommen restaurangrapport
Om rapporten inte inkommer i tid, trots två påminnelser, kommer ni debiteras högsta tillsynsavgiften. Beroende på serveringstiden ligger den högsta tillsynsavgiften på mellan 40 500 och 50 500 kronor plus påminnelseavgift på 2x500 kronor. Ett tillsynsärende kommer också att startas. Det kan innebära att serveringstillståndet återkallas eller att bolaget meddelas en varning eller erinran.
