Den 1 juni 2025 träder nya bestämmelser i alkohollagen i kraft gällande gårdsförsäljning. Gårdsförsäljning innebär att du som tillverkare får sälja egentillverkade alkoholdrycker till besökare.
De nya bestämmelserna om gårdsförsäljning kommer att gälla i sex år och ska utvärderas under den perioden. Det innebär att vi som längst kommer kunna bevilja ett gårdsförsäljningstillstånd till och med den 31 maj 2031.
För att få sälja alkoholdrycker som du tillverkat själv krävs att du har tillstånd. För att kunna få sådant tillstånd för gårdsförsäljning ställs vissa krav på tillverkningen av alkoholdrycken men även på dig som tillverkare. Är din tillverkning i Stockholms stad är det också Stockholms stad som utfärdar tillstånd.
I övrigt gäller samma krav för tillståndshavare av gårdsförsäljningstillstånd som för tillståndshavare av serveringstillstånd, det vill säga att tillståndshavaren ska vara ekonomiskt och personligt lämplig.
Den lag som ligger till grund för det nya gårdsförsäljningstillståndet träder i kraft den 1 juni 2025. Det innebär att det är först då vi i Stockholms stad har möjlighet att ta emot och pröva de ansökningar som kommer in. Ansökan om gårdsförsäljningstillstånd kan därför göras från och med den 1 juni 2025.
Handläggningstiden kommer ta lite olika lång tid beroende av exempelvis om du har tillstånd hos oss sedan tidigare. För att vara på den säkra sidan, räkna med att handläggningen av din ansökan tar cirka tre månader.
Under handläggning kommer vi bland annat att begära yttrande från Polismyndigheten och Skatteverket, för att kontrollera din lämplighet för tillstånd. Vi kan även komma att begära in redovisning och handlingar som visar hur finansieringen av verksamheten har gjorts.
Ansökan om tillstånd för gårdsförsäljning (pdf)
Egenkontrollprogram för gårdsförsäljning (pdf)
Finansieringsplan – Inköp av rörelse (pdf)
Du ska skicka in dokument som styrker ägarförhållandet i bolaget. Beroende på vilken typ av bolag du har ska du skicka in olika dokument.
Aktiebolag
Handelsbolag eller Kommanditbolag
Förening
Förteckning över de personer som du utsett till försäljningsansvariga, med namn och personnummer. Dessa personer ska ha fyllt 20 år.
Ansökningsavgiften är föreslagen till 10 000 kronor för nya tillstånd. Är du redan befintlig tillståndshavare kommer avgiften att vara 5 000 kronor. Detta är en ansökningsavgift som du betalar för att vi ska pröva din ansökan. Det är en engångsavgift och du betalar den även om vi inte bifaller din ansökan. Utöver detta tillkommer en årlig avgift för tillsyn. Den är i Stockholm 6 000 kronor per år.
Avgiften vi tar ut går till de kostnader vi i kommunen har för hanteringen av din ansökan – all personal, lokaler, provskrivning, tillsyn, och så vidare.
För att kunna beviljas gårdsförsäljningstillstånd ska du även visa på tillräckliga kunskaper om alkohollagen och anslutande föreskrifter.
Folkhälsomyndigheten har tagit fram ett nytt kunskapsprov för att du ska uppvisa kunskaper kring gårdsförsäljning, och provet behöver därför genomföras oavsett om du sedan tidigare uppvisat kunskaper kring serveringstillstånd. Tre provförsök ingår i ansökningsavgiften. Läs mer om provet på Folkhälsomyndighetens webbplats.
En nyhet jämfört med serveringstillstånd är att du till din ansökan ska bifoga ett egenkontrollprogram. Har du tillstånd för tobaksförsäljning känner du igen begreppet. I egenkontrollprogrammet ska du beskriva hur du ska se till att reglerna i alkohollagen för gårdsförsäljning följs. Egenkontrollprogrammet ska regelbundet följas upp och hållas uppdaterat. Det ska finnas på plats på försäljningsstället under hela försäljningstiden, och du måste utbilda din personal i vad som gäller. Vi kommer också att titta på ditt egenkontrollprogram, ibland kallat EKP, när vi utövar tillsyn över din verksamhet.
Ett gårdsförsäljningstillstånd kan som längst gälla fram till det datum då lagens bestämmelser upphör, det vill säga den 31 maj 2031.
Försäljningstider är enligt alkohollagen klockan 10.00–20.00, men kommunen har rätt att begränsa detta. I Stockholms stad finns förslag om riktlinjer kring försäljningstider så att gårdsförsäljningstillstånd kan beviljas med försäljningstider helgfria vardagar klockan 10.00–20.00 samt helgfria lördagar klockan 10.00–15.00.
Enligt lagen får gårdsförsäljning enbart ske till konsumenter som har deltagit i ett kostnadsbelagt besöksarrangemang. Arrangemanget ska ha anknytning till den alkoholdryck som tillståndet gäller, vara minst 30 minuter långt, ledas av en eller flera fysiska personer samt ska avse ett kunskapshöjande inslag.
Du som tillståndshavare har även en skyldighet att informera om alkoholens skadeverkningar, detta ska göras muntligen under inledningen av besöksarrangemanget.
Exempel på vad det kunskapshöjande inslaget kan vara:
Den som har tillstånd för gårdsförsäljning får erbjuda provsmakning av de drycker som tillståndet gäller, och något särskilt provsmakningstillstånd behövs inte. Eftersom det är fråga om provsmakning ska det vara en begränsad mängd. Det är inte närmre föreskrivet vad som är en begränsad mängd, men det ska vara fråga om provsmakning, inte servering.
Det finns ingen åldersgräns för att få delta i besöksarrangemanget, men det är möjligt för gårdsförsäljaren att själv sätta en åldersgräns för att delta utifrån till exempel huruvida arrangemanget är lämpligt för barn och unga. Den som serveras alkoholdrycker ska vara minst 18 år och vid försäljning av alkoholdrycker är åldersgränsen 20 år.
Tillståndshavaren eller en försäljningsansvarig person måste finnas närvarande och ha tillsyn under hela försäljningen.
Du har rätt att begära ut allmänna handlingar som berör området tillstånd och tillsyn av alkohol och tobak. Mer information hittar du på sidan om allmänna handlingar.
Allmänna handlingar – tillstånd och tillsyn av alkohol och tobak
Den här informationen kan vara relevant för följande branscher:
Uppdaterad
