Firmatecknare kan utse ett ombud som hjälper till med ansökan.
Fullmakt för ombud (pdf)
Handläggningstid: 3 månader
Avgift och betalning: 12 590 kronor, faktureras.
Ansökningsblankett
Ansökan om stadigvarande serveringstillstånd till allmänheten eller slutet sällskap (pdf)
Hjälp av ombud
Firmatecknare kan utse ett ombud som hjälper till med ansökan.
Fullmakt för ombud (pdf)
Dokument som du ska bifoga ansökan
Ägarförhållanden
Du ska skicka in dokument som styrker ägarförhållanden i bolaget. Beroende på vilken typ av bolag du har ska du skicka in olika dokument.
För aktiebolag gäller:
- Aktiebok eller senaste bolagsstämmoprotokoll.
- Om aktierna i bolaget ägs av annat bolag ska du skicka in aktiebok eller senaste bolagsstämmoprotokoll även för det bolaget. Det måste framgå vem slutligen äger aktierna. Organisationsskiss som visar hur bolagen ägs.
För handelsbolag eller kommanditbolag gäller:
- Bolagsavtal som visar hur andelarna i bolaget är fördelade samt delägarnas rättigheter och skyldigheter.
- Om ett annat bolag äger ditt bolag, ska du skicka in en organisationsskiss samt dokument som visar vem som är ägare till bolagen.
För föreningar gäller:
- stadgar
- styrelseprotokoll.
Serveringsstället
- Undertecknat hyreskontrakt eller arrendeavtal, inklusive alla bilagor.
- Vid andrahandsuthyrning krävs även ett godkännande från hyresvärden eller fastighetsägaren.
- Ritning i A4-format där serveringsytan är markerad. Om du samtidigt ansöker om uteservering ska även denna yta vara markerad på ritningen. Ange också om uteserveringen är på en innergård. När du markerar serveringsytan ska olämpliga serveringsområden såsom toaletter och kök uteslutas.
- Ange hur många som får vistas i lokalen. Om du får ha fler än 50 personer ska du skicka in en beskrivning av brandskydd (se anvisningar i blanketten för ansökan).
Verksamhet och inriktning
Beskriv verksamheten. Berätta hur du tänkt driva din verksamhet och vilka tankar du har bakom er affärsidé.
- Kommer serveringsstället exempelvis vara en restaurang, pub, bar, kafé, butik eller nattklubb?
- Kommer du ha underhållning som till exempel levande musik, DJ, högtalare, trubadur, konserter eller dans?
Servering av alkohol (serveringsansvariga)
- Förteckning över de personer som du utsett till serveringsansvariga med namn och personnummer. Dessa personer ska ha fyllt 20 år.
- Fullmakt för den som har rätt att uppdatera restaurangens serveringsansvariga.
Fullmakt för ombud att uppdatera serveringsansvarig (pdf)
Restaurangrapport (uppskattad försäljning)
- Ange din uppskattade försäljning, det vill säga hur mycket du räknar med att sälja under ett år. Formulär för detta finns med i ansökningsblanketten.
Lämplighet och kunskap
Redogörelse för konkurs:
- Om någon av företrädarna för bolaget varit inblandad i en konkurs ska en förvaltarberättelse och en personlig redogörelse för omständigheterna kring konkursen skickas med ansökan. Förvaltarberättelse kan du få från konkursförvaltaren.
Redovisa kunskaper:
- Om bolaget har ett gällande serveringstillstånd i Stockholm eller annan kommun ska du bifoga tillståndsbeviset.
- Om bolaget inte har serveringstillstånd måste du göra ett kunskapsprov i alkohollagen.
- Om du har gjort kunskapsprovet någon gång under de senaste fem åren och fått godkänt, kan du istället visa upp det provet.
- Du bokar provtillfälle tillsammans med din handläggare.
Det är alltid bra om din personal har, eller kommer att gå, STAD-utbildning. Vid serveringstider efter klockan 01.00 är det ett krav att ha STAD-utbildad personal.
Utbildning i ansvarsfull alkoholservering, STAD:s webbplats
Utbildningar restaurang och nöjesmiljöer, STAD:s webbplats
Finansiering – köp av serveringsställe eller bolag
- Köpeavtal ska vara undertecknat av både köpare och säljare. Skicka också in eventuella bilagor.
- Finansieringsplan. Du måste kunna visa varifrån pengarna kommer som du har använt till att köpa ditt serveringsställe eller bolag. För att göra det ska du fylla i en finansieringsplan. Av finansieringsplanen ska kostnad för köp av rörelsen, ombyggnadskostnad och övriga finansieringsbehov framgå.
Mall för finansieringsplan (pdf)
Redovisning av pengarna. Du ska i detalj redovisa flödet av pengarna inklusive pengarnas ursprung bakåt i tiden. Här är några exempel på vilka dokument det kan vara:
- Lån från bank – bifoga lånehandling och kontoutdrag som visar att pengarna gått in på ditt konto.
- Eget sparade – bifoga kontoutdrag som visar ditt sparande, inklusive pengarnas ursprung bakåt i tiden.
- Lån från privatperson – bifoga kontoutdrag från både dig och den du har lånat pengarna av. Kontoutdragen ska visa sparandet samt överföringar, inklusive pengarnas ursprung bakåt i tiden. Långivarens personnummer ska också finnas med eftersom vi behöver kontrollera deras lämplighet.
- Pengar från bryggeri – bifoga avtalet samt handling som visar utbetalning från bryggeriet. Av kontoutdraget ska det framgå vem som är kontoinnehavare.
Redovisning av betalning. Du måste också visa att pengarna förts över till den som sålt verksamheten. När du betalt säljaren ska du skicka in:
- kontoutdrag som visar att pengarna betalats ut
- kontoutdrag eller kvittens som visar att säljaren fått pengarna. Av kontoutdraget ska det framgå vem som är kontoinnehavare.
Handläggningstid: Cirka 3 månader.
Avgift och betalning: 12 590 kronor, faktureras.
Ansökningsblankett
Ansökan om stadigvarande cateringtillstånd till slutet sällskap (pdf)
Hjälp av ombud
Firmatecknare kan utse ett ombud som hjälper till med ansökan.
Fullmakt för ombud (pdf)
Dokument som du ska bifoga ansökan
Ägarförhållanden
Du ska skicka in dokument som styrker ägarförhållanden i bolaget. Beroende på vilken typ av bolag du har ska du skicka in olika dokument.
För aktiebolag gäller:
- Aktiebok eller senaste bolagsstämmoprotokoll.
- Om aktierna i bolaget ägs av annat bolag ska du skicka in aktiebok eller senaste bolagsstämmoprotokoll även för det bolaget. Det måste framgå vem slutligen äger aktierna. Organisationsskiss som visar hur bolagen ägs.
För handelsbolag eller kommanditbolag gäller:
- Bolagsavtal som visar hur andelarna i bolaget är fördelade samt delägarnas rättigheter och skyldigheter.
- Om ett annat bolag äger ditt bolag, ska du skicka in en organisationsskiss samt dokument som visar vem som är ägare till bolagen.
För föreningar gäller:
- stadgar
- styrelseprotokoll.
Verksamhet och inriktning
- Beskrivning av verksamheten.
Servering av alkohol (serveringsansvariga)
- Förteckning över de personer som du utsett till serveringsansvariga, med namn och personnummer. Dessa personer ska ha fyllt 20 år.
- Fullmakt för att uppdatera. Bifoga även fullmakt för de som har rätt att uppdatera restaurangens serveringsansvariga.
Fullmakt för ombud att uppdatera serveringsansvarig (pdf)
Restaurangrapport (uppskattad försäljning)
- Uppskattad försäljning. Ange hur mycket du räknar med att sälja under ett år. Formulär för detta finns med i ansökningsblanketten.
Lämplighet och kunskap
- Redogörelse för konkurs. Om någon av företrädarna för bolaget varit inblandad i en konkurs ska en förvaltarberättelse och en personlig redogörelse för omständigheterna kring konkursen skickas med ansökan. Förvaltarberättelse kan du få från konkursförvaltaren.
- Redovisa kunskaper. Om bolaget har ett gällande serveringstillstånd i Stockholm eller annan kommun ska du bifoga tillståndsbeviset. Om bolaget inte har serveringstillstånd måste du göra ett kunskapsprov i alkohollagen. Om du har gjort kunskapsprovet någon gång under de senaste fem åren och fått godkänt, kan du istället visa upp det provet. Du bokar provtillfälle tillsammans med din handläggare.
Finansiering – köp av serveringsställe eller bolag
- Köpeavtal. Det ska vara undertecknat av både köpare och säljare. Skicka också in eventuella bilagor.
- Finansieringsplan. Du måste kunna visa varifrån pengarna kommer som du har använt till att starta upp din verksamhet eller köpa ditt bolag. För att göra det ska du fylla i en finansieringsplan. Av finansieringsplanen ska kostnad för köp av rörelsen, ombyggnadskostnad och övriga finansieringsbehov framgå.
Mall för finansieringsplan (pdf)
- Redovisning av pengarna. Du ska i detalj redovisa flödet av pengarna, inklusive pengarnas ursprung bakåt i tiden. Här är några exempel på vilka dokument det kan vara:
Lån från bank. Bifoga lånehandling samt kontoutdrag som visar att pengarna gått in på ditt konto.
Eget sparade. Bifoga kontoutdrag som visar ditt sparande, inklusive pengarnas ursprung bakåt i tiden.
Lån från privatperson. Bifoga kontoutdrag från både dig och den du har lånat pengarna av. Kontoutdragen ska visa sparandet samt överföringar, inklusive pengarnas ursprung bakåt i tiden. Långivarens personnummer ska också finnas med eftersom vi behöver kontrollera deras lämplighet.
Pengar från bryggeri. Bifoga avtalet samt handling som visar utbetalning från bryggeriet. Av kontoutdraget ska det framgå vem som är kontoinnehavare.
- Redovisning av betalning. Du måste också visa att pengarna förts över till den som sålt verksamheten. Du måste visa att pengarna förts över till den som sålt verksamheten. När du betalt säljaren ska du skicka in kontoutdrag som visar att pengarna betalats ut. Du ska även skicka in kontoutdrag eller kvittens som visar att säljaren fått pengarna. Av kontoutdraget ska det framgå vem som är kontoinnehavare.
Handläggningstid: 1–3 månader.
Avgift och betalning: 12 590 kronor, faktureras.
Ansökningsblankett
Ansökan om serveringstillstånd för gemensam serveringsyta (pdf)
Hjälp av ombud
Firmatecknare kan utse ett ombud som hjälper till med ansökan.
Fullmakt för ombud (pdf)
Dokument som du ska bifoga ansökan
Redovisa samtliga bolag
- Du ska redovisa alla bolag som ansöker om det gemensamma tillståndet. För att ansökan ska vara giltig måste alla bolag skriva under ansökan.
Ritning i A4-format
- Den gemensamma serveringsytan ska vara markerad på ritningen. Om du samtidigt ansöker om uteservering ska även denna yta vara markerad på ritningen. När du markerar serveringsytan ska olämpliga serveringsområden såsom toaletter och kök uteslutas.
