Livsmedelsverksamhet i hemmet
Du får driva ett livsmedelsföretag i ditt hem om du kan göra det på ett hygieniskt sätt och följer reglerna i livsmedelslagstiftningen.
På denna sida hittar du information om bland annat hygien, lokal och tillstånd.
Hygien och lokal
Köket och andra utrymmen som du använder för verksamheten ska uppfylla uppfylla kraven för livsmedelslokaler.
- Ytor som kommer i kontakt med livsmedel ska till exempel vara i gott skick och vara lätta att rengöra.
- Privata livsmedel, och privat hantering av livsmedel, ska gå att skilja från verksamhetens.
- Se också reglerna för livsmedelslokaler i privata bostäder i förordning (EG) nr 852/2004.
Behöver du tillstånd?
Du kan behöva anmäla din verksamhet för registrering hos livsmedelskontrollen på miljöförvaltningen. Det beror på hur omfattande verksamheten är.
- Är det en restaurang beror det på hur ofta du serverar betalande gäster.
- Miljöförvaltningens bedömning är att du inte behöver anmäla verksamheten som livsmedelsföretag om du tar emot en handfull betalande gäster i samband med din egen middag eller om du tar emot betalande matgäster högst en gång i månaden.
- Rör det sig om en mer omfattande verksamhet bör du kontakta miljöförvaltningen för att ta reda på om du ska registrera verksamheten.
Anmäl livsmedel- och kontaktmaterialverksamhet för registrering