Anmäla livsmedels- eller kontaktmaterialverksamhet

Ska du starta en livsmedels- eller kontaktmaterialverksamhet? Då måste du anmäla det innan du börjar.

De flesta verksamheter som säljer, serverar, eller på annat sätt hanterar livsmedel ska anmälas till livsmedelskontrollen på miljöförvaltningen. Vissa verksamheter ska i stället anmälas till Livsmedelsverket. 

Du får inte starta verksamheten innan du anmält den.

Vem ska anmäla sin verksamhet?

Du ska anmäla verksamheten om du till exempel driver

  • restaurang eller annan servering
  • butik
  • kiosk
  • skolkök
  • lager
  • bageri.

Även verksamheter som inte hanterar fysiska livsmedel ska anmälas. Det kan till exempel vara huvudkontor eller matmäklare.  

Kravet gäller

  • enskild firma
  • andra bolagsformer
  • kommunal verksamhet
  • föreningsdriven verksamhet.

Tillfällig livsmedelsverksamhet

Tillfälliga livsmedelsverksamheter ska också anmälas, exempelvis servering på mässor och event. 

Tillfällig livsmedelsverksamhet

Animalieanläggningar

Verksamheter som tillverkar eller förpackar animaliska produkter, exempelvis slakterier, ska inte registreras hos miljöförvaltningen. De ska i stället godkännas av Livsmedelsverket.

Registrera eller godkännas av Livsmedelsverket, Livsmedelsverkets webbplats

Nytt organisationsnummer räknas som ny verksamhet 

Om verksamheten får ett nytt organisationsnummer ska den anmälas som ny livsmedelsverksamhet. Det gäller även om samma personer fortsätter att driva verksamheten.  

Anmäl innan du startar

  • Du ska anmäla verksamheten till miljöförvaltningen minst två veckor innan start.
  • Du kan anmäla tidigast sex veckor innan planerad start. Om du inte har fått något beslut får du ändå starta två veckor efter att anmälan kommit in.
  • Vänta med att anmäla om du är osäker på om verksamheten blir av. Till exempel om du väntar på andra tillstånd eller en upphandling.

Avgifter

År 2026 är avgiften för att anmäla verksamhet 1 810 kronor. Avgiften är densamma oavsett typ av verksamhet och även om verksamheten senare inte startar.

Du riskerar sanktionsavgift om du inte anmäler

Startar du en livsmedelsanläggning utan att anmäla till miljöförvaltningen riskerar du en sanktionsavgift.

  • För privata företag: 1 procent av omsättningen, minst 5 000 kronor och högst 75 000 kronor.
  • För regiondrivna, kommunala och statliga verksamheter: 40 000 kronor.
  • För utebliven anmälan om ägarbyte, byte av plats eller ändrad bolagsform: minst 2 500 och högst 40 000 kronor.

Startar du en animalieanläggning (till exempel slakteri) utan godkännande från Livsmedelsverket riskerar du också sanktionsavgift. 

Sanktionsavgiften är en administrativ avgift som tas ut med stöd av livsmedelslagen.

Anmäl via e-tjänsten

Verksamheter som ska anmälas till miljöförvaltningen anmäler du via e-tjänsten för registrering av livsmedels- eller kontaktmaterialverksamhet.

Registrera livsmedels- eller kontaktmaterialverksamhet

Om e-tjänsten inte fungerar, kontakta livsmedelskontrollen.

E-post: livs@stockholm.se

Läs även

Branscher

Den här informationen kan vara relevant för följande branscher:

Förskola och skola

Förskolor Skolor

Handel

Apotek Bensinstationer Butiker Hälsokost Kiosker Livsmedelsgrossister och matmäklare Torghandel

Kultur, nöje och fritid

Gym

Livsmedel, hotell och restaurang

Catering Foodtruckar Hotell Kaféer Livsmedelsproducenter Nattklubbar och livescener Restauranger

Vård och omsorg

Hemtjänst Äldreboenden

Uppdaterad