Tillstånd och regler: Foodtruckar (20)
Använda offentlig plats
Ansök om plats på sommargågata
Under sommaren stängs trafiken av på vissa gator för att ge rum åt så kallade sommargågator. Du som vill ha en verksamhet på sommargågatan behöver polistillstånd.
Avfallshantering
Avfall
Här hittar du som är verksamhetsutövare kort information om avfall och länkar till fördjupning. Här beskrivs miljöförvaltningens tillsyn och avgifter.
Försäljning
Anmäl försäljning av folköl
Du som säljer folköl i butik eller serverar folköl på ett matställe ska anmäla det till staden. På försäljningsstället måste du även sälja livsmedel eller maträtter.
Använda offentlig plats för försäljning
Du kan ansöka om en försäljningsplats på stadens gator och torg för korvvagn eller för försäljning av annan mat, fika och snacks. För att få sälja varor på stadens mark behöver du polistillstånd.
Lokal och fastigheter
Ansöka om bygglov eller göra en bygganmälan
Ska du bygga nytt, bygga till, riva eller göra en ändring av din lokal? Då kan du behöva söka bygglov eller göra en anmälan.
Ansöka om bygglov för skylt
Du behöver oftast bygglov för att sätta upp, flytta eller ändra en skylt.
Hitta och beställa kartor och geodata
Du kan beställa kartor, geodata och mättjänster och använda dem för bygglov, projektering och planering.
Krav på livsmedelslokal och utrustning
Det måste gå att hålla en god hygien i en livsmedelslokal. Livsmedelslokalen och utrustningen måste vara anpassad efter verksamhetens storlek och den typ av livsmedelshantering som bedrivs.
Ta fram eller ändra detaljplan
Nästan hela Stockholms stad är detaljplanerad. En detaljplan visar var och hur du får bygga inom ett visst område eller fastighet.
Miljöregler
Miljötaxa
Miljö- och hälsoskyddsnämnden har tillsyn över verksamheter som kan påverka vår miljö och människors hälsa. Miljöförvaltningens uppgift är att genom tillsyn kontrollera att lagstiftningen följs.
Parkering
Ansök om parkeringstillstånd för foodtruck
Om du ska parkera och sälja måltider från en foodtruck behöver du ett nyttoparkeringstillstånd.
Servering av mat och hantering av livsmedel
Anmäla livsmedels- eller kontaktmaterialverksamhet
Ska du starta en livsmedels- eller kontaktmaterialverksamhet? Då måste du anmäla det innan du börjar.
Anmäla ändring i livsmedels- eller kontaktmaterialverksamhet
När något förändras i din verksamhet ska du anmäla det till livsmedelskontrollen på miljöförvaltningen eller till Livsmedelsverket.
Flergångsförpackningar
Från den 1 januari 2024 ska du som driver till exempel restaurang eller annat serveringsställe kunna erbjuda mat och dryck för take away i muggar och matlådor som kan återanvändas.
Hygienkrav och egenkontroll för livsmedelshantering
Du som hanterar livsmedel ska se till att de är säkra att äta och att de är rätt märkta. Det innebär att du ska ha en fungerande egenkontroll och följa de regler som gäller.
Livsmedelshantering i foodtruckar
Foodtruckar och annan mobil livsmedelsverksamhet ska registreras hos livsmedelskontrollen på miljöförvaltningen.
Märkning och presentation
Reglerna om märkning och presentation omfattar såväl råvaror som färdiglagade livsmedel.
Tillfällig livsmedelsverksamhet
Ska du sälja eller servera mat eller livsmedel tillfälligt, till exempel på en mässa eller ett event? Då kan du behöva registrera det hos livsmedelskontrollen.
Tillsyn av livsmedelsverksamhet
Här listar vi det som vi kontrollerar när vi gör ett tillsynsbesök på din restaurang eller livsmedelsanläggning.
Tipsa livsmedelskontrollen
Fusk med livsmedel förekommer ibland. Det är viktigt att vi på miljöförvaltningen får reda på om det är något vi borde kolla upp.
