Hälsokost

Du som funderar på att bedriva en verksamhet inom hälsokost, vilket räknas som livsmedel, behöver följa livsmedelslagen. I synnerhet har du ett ansvar för att alla produkter ska vara säkra innan de når konsumenten.

Trenden visar på en allt mer hälsomedveten konsument, vilket skapar affärsmöjligheter för hälsobutiker. Det finns många aktörer på marknaden samtidigt som kundgruppen växer. Dagens hälsobutiker har ofta ett varierat utbud med flera produktkategorier till exempel kosttillskott, vitaminer, och naturläkemedel. Det gäller även hälsokostverksamheter som etablerar sig som e-handelsföretag.

Tillstånd och regler: Hälsokost (12)

Använda offentlig plats

Använda överdagenskylt på offentlig plats
Överdagenskyltar ska användas istället för vippskyltar och andra gatupratare som är förbjudna i Stockholms stad. För att få sätta upp överdagenskylten behöver du söka polistillstånd.

Exponera varor utanför butik på offentlig plats
Varuskyltning kallas det om du vill visa upp varor utanför din butik. Innan du ställer ut dina varor behöver du söka polistillstånd.

Försäljning

Att tänka på vid försäljning av hälsokost
Om du säljer kosttillskott och andra hälsopreparat är det viktigt att Livsmedelsverket godkänt det du säger om tillskotten. Det gäller också om du säljer tidigare okända ämnen.

Sälja varor på offentlig plats i direkt anslutning till butik
Vill du sälja varor från till exempel en glassbox i direkt anslutning till din butik? Du måste du ha polistillstånd för att använda offentlig plats.

Lokal och fastigheter

Bygga nytt, ändra eller riva
När du ska bygga nytt, bygga till, riva eller ändra användningen av din lokal kan du behöva söka bygglov eller göra en anmälan.

Sätta upp eller förändra en skylt
Grundregeln är att du behöver bygglov för att sätta upp eller ändra en skylt.

Miljöregler

Kosmetiska och hygieniska produkter
Kosmetiska eller hygieniska produkter är preparat som används utvärtes eller i munnen för rengöring eller parfymering, till exempel hudkrämer, tvål och deodoranter.

Servering av mat

Anmäl förändringar i livsmedelsverksamhet
Du behöver höra av dig till livsmedelskontrollen om något ändras i din verksamhet. Ska du sälja eller köpa en restaurang, bygga om, byta lokal eller sluta med verksamheten?

Anmäl livsmedelsanläggning för registrering
Ska du starta livsmedelsverksamhet? Då ska du först anmäla den till livsmedelskontrollen för registrering eller till livsmedelsverket för godkännande.

Hygien och egenkontroll för livsmedelshantering
Du som har en verksamhet där livsmedel hanteras ska kontrollera att din verksamhet följer reglerna i livsmedelslagstiftningen.

Märkning och presentation
Reglerna om märkning och presentation omfattar såväl råvaror som färdiglagade livsmedel.

Tipsa livsmedelskontrollen
Fusk med livsmedel förekommer. Det är viktigt att vi på miljöförvaltningen får reda på om det är något vi borde kolla upp.

Uppdaterad