Hälsokost

Du som funderar på att bedriva en verksamhet inom hälsokost, vilket räknas som livsmedel, behöver följa livsmedelslagen. I synnerhet har du ett ansvar för att alla produkter ska vara säkra innan de når konsumenten.

Trenden visar på en allt mer hälsomedveten konsument, vilket skapar affärsmöjligheter för hälsobutiker. Det finns många aktörer på marknaden samtidigt som kundgruppen växer. Dagens hälsobutiker har ofta ett varierat utbud med flera produktkategorier till exempel kosttillskott, vitaminer, och naturläkemedel. Det gäller även hälsokostverksamheter som etablerar sig som e-handelsföretag.

Tillstånd och regler: Hälsokost (14)

Använda offentlig plats

Använda skyltar på offentlig plats
Vill du ställa ut en skylt på en gata eller trottoar? Då behöver du polistillstånd. Här får du veta vilka skyltar som är tillåtna och vad som gäller.

Försäljning

Att tänka på vid försäljning av hälsokost
Säljer du kosttillskott och andra hälsopreparat är det viktigt att Livsmedelsverket godkänt det du säger om tillskotten. Det gäller också om du säljer tidigare okända ämnen.

Ställa ut varor utanför din butik
Vill du ställa ut varor utanför din butik på offentlig plats kallas det varuvisning. För att få göra det behöver du polistillstånd.

Lokal och fastigheter

Ansöka om bygglov eller göra en bygganmälan
Ska du bygga nytt, bygga till, riva eller göra en ändring av din lokal? Då kan du behöva söka bygglov eller göra en anmälan.

Ansöka om bygglov för skylt
Du behöver oftast bygglov för att sätta upp, flytta eller ändra en skylt.

Genomföra obligatorisk ventilationskontroll (OVK)
Som fastighetsägare ska du se till att ventilationssystemet kontrolleras genom en obligatorisk funktionskontroll.

Hitta och beställa kartor och geodata
Du kan beställa kartor, geodata och mättjänster och använda dem för bygglov, projektering och planering.

Ta fram eller ändra detaljplan
Nästan hela Stockholms stad är detaljplanerad. En detaljplan visar var och hur du får bygga inom ett visst område eller fastighet.

Miljöregler

Kosmetiska och hygieniska produkter
Kosmetiska eller hygieniska produkter är preparat som används utvärtes eller i munnen för rengöring eller parfymering, till exempel hudkrämer, tvål och deodoranter.

Servering av mat och hantering av livsmedel

Anmäla livsmedels- eller kontaktmaterialverksamhet
Ska du starta en livsmedels- eller kontaktmaterialverksamhet? Då måste du anmäla det innan du börjar.

Anmäla ändring i livsmedels- eller kontaktmaterialverksamhet
När något förändras i din verksamhet ska du anmäla det till livsmedelskontrollen på miljöförvaltningen eller till Livsmedelsverket.

Hygienkrav och egenkontroll för livsmedelshantering
Du som hanterar livsmedel ska se till att de är säkra att äta och att de är rätt märkta. Det innebär att du ska ha en fungerande egenkontroll och följa de regler som gäller.

Märkning och presentation
Reglerna om märkning och presentation omfattar såväl råvaror som färdiglagade livsmedel.

Tipsa livsmedelskontrollen
Fusk med livsmedel förekommer ibland. Det är viktigt att vi på miljöförvaltningen får reda på om det är något vi borde kolla upp.

Uppdaterad