Anmäl livsmedelsanläggning för registrering
Ska du starta livsmedelsverksamhet? Då ska du först anmäla den till livsmedelskontrollen för registrering eller till Livsmedelsverket för godkännande.
De allra flesta verksamheter:
- restauranger och serveringar
- butiker
- kiosker
- skolkök
- lager och bagerier
- med flera
som säljer eller serverar livsmedel måste vara registrerade hos miljöförvaltningen.
Det gäller:
- enskilda firmor
- kommunala verksamheter
- föreningsdriven verksamhet
- andra organisationsformer.
Verksamheter som inte hanterar livsmedel fysiskt, till exempel huvudkontor och matmäklare, omfattas också av kravet på registrering.
Tillfälliga livsmedelsverksamheter ska registreras om de inte är mycket enkla eller pågår under en mycket begränsad tidsperiod, se vidare under:
Tillfällig livsmedelsverksamhet
Animalieanläggningar ska godkännas av Livsmedelsverket
Verksamheter som tillverkar eller förpackar animaliska produkter ska inte anmälas för registrering hos miljöförvaltningen. De ska istället godkännas av Livsmedelsverket.
Registrering, godkännande, tillstånd och anmälningar, Livsmedelsverkets webbplats
Anmäl innan start
Du måste anmäla verksamheten för registrering till miljöförvaltningen minst två veckor innan den ska starta. Även om du inte fått något besked om beslut från miljöförvaltningen får du får starta verksamheten två veckor efter att anmälan lämnats in.
Är du osäker på om din verksamhet kommer att bli av, till exempel om väntar på andra tillstånd, utskänkningstillstånd (alkoholservering) eller liknande, eller en upphandling av exempelvis hemtjänstverksamhet ska du vänta med att anmäla den.
När miljöförvaltningen får in en anmälan registrerar vi verksamheten och du som anmält får ett beslut om registreringen och en faktura på anmälningsavgiften.
Om du startar utan att anmäla
Du bryter mot lagen om du startar en livsmedelsverksamhet utan att ha anmält den för registrering hos miljöförvaltningen eller utan att ha fått ett godkännande från Livsmedelsverket (när det krävs).
Detta gäller även en verksamhet som får en ny ägare, plats eller gör en bolagsombildning. Du kan då få betala en sanktionsavgift.
Så anmäler du
Skicka in anmälan och verksamhetsbeskrivning till miljöförvaltningen. Använd i första hand e-tjänsten.
Livsmedel – registrera verksamhet
Blanketter
Du kan också använda blankett för anmälan.
Anmälan för registrering (pdf, 1 MB, nytt fönster)
Verksamhetsbeskrivning försäljning av livsmedel (pdf, 601 kB, nytt fönster)
Bifoga verksamhetsbeskrivning
Om du anmäler via blankett ska du även bifoga en beskrivning av verksamheten. Välj blankett för verksamhetsbeskrivning efter den huvudsakliga verksamheten i anläggningen.