Kiosker

Funderar du på att öppna eller ta över en kiosk? Tänk på att vara ute i god tid då verksamheten måste uppfylla vissa krav redan från start. Här finns information om hur du ska gå till väga för att starta din egen kioskverksamhet.

I samband med att Stockholm växer har intresset för att driva kiosker i staden ökat. Kioskverksamheter är en del av stadsmiljön och kan bidra till att göra den mer attraktiv.

Idag behöver flertalet kiosker byggas om eller ersättas för att de inte uppfyller nuvarande krav. Det är därmed viktigt att du känner till de regler och krav som är relevanta för din verksamhet.

Tillstånd och regler: Kiosker (17)

Använda offentlig plats

Använda överdagenskylt på offentlig plats
Överdagenskyltar ska användas istället för vippskyltar och andra gatupratare som är förbjudna i Stockholms stad. För att få sätta upp överdagenskylten behöver du söka polistillstånd.

Exponera varor utanför butik på offentlig plats
Varuskyltning kallas det om du vill visa upp varor utanför din butik. Innan du ställer ut dina varor behöver du söka polistillstånd.

Krav för kiosk på offentlig plats
När du sätter upp eller har en kiosk på stadens mark måste du följa stadens regler för kiosker. För kiosker på offentlig plats behöver du söka både bygglov och polistillstånd.

Försäljning

Anmäl försäljning av elektroniska cigaretter och påfyllnadsbehållare
För att få sälja elektroniska cigaretter behöver du anmäla din försäljning till oss.

Anmäl försäljning av folköl
Du som säljer folköl i butik eller serverar folköl på ett matställe ska anmäla det till staden. På försäljningsstället måste du även sälja livsmedel eller maträtter.

Anmäl försäljning av receptfria läkemedel
Näringsidkare får bedriva detaljhandel med vissa receptfria läkemedel på andra ställen än öppenvårdsapotek. Innan du kan påbörja försäljningen ska du anmäla handeln till Läkemedelsverket.

Ansök om försäljning av tobak
För att få sälja tobaksvaror måste du ansöka om tillstånd för försäljning.

Tillsyn av försäljning av folköl, tobak och elektroniska cigaretter
Stockholms stad gör regelbundet tillsyn vid försäljningsställen av folköl, tobak och elektroniska cigaretter.

Lokal och fastigheter

Bygga nytt, ändra eller riva
När du ska bygga nytt, bygga till, riva eller ändra användningen av din lokal kan du behöva söka bygglov eller göra en anmälan.

Krav på livsmedelslokal och utrustning
Det måste gå att hålla en god hygien i en livsmedelslokal. Livsmedelslokalen och utrustningen måste vara anpassad efter verksamhetens storlek och den typ av livsmedelshantering som bedrivs.

Köldmedier
Köldmedier är ämnen som ingår i alla kylar, frysar, luftkonditionering och värmepumpar. Varje år måste du kontrollera din utrustning och rapportera in resultatet.

Sätta upp eller förändra en skylt
Grundregeln är att du behöver bygglov för att sätta upp eller ändra en skylt.

Servering av mat

Anmäl förändringar i livsmedelsverksamhet
Du behöver höra av dig till livsmedelskontrollen om något ändras i din verksamhet. Ska du sälja eller köpa en restaurang, bygga om, byta lokal eller sluta med verksamheten?

Anmäl livsmedelsanläggning för registrering
Ska du starta livsmedelsverksamhet? Då ska du först anmäla den till livsmedelskontrollen för registrering eller till livsmedelsverket för godkännande.

Hygien och egenkontroll för livsmedelshantering
Du som har en verksamhet där livsmedel hanteras ska kontrollera att din verksamhet följer reglerna i livsmedelslagstiftningen.

Märkning och presentation
Reglerna om märkning och presentation omfattar såväl råvaror som färdiglagade livsmedel.

Tipsa livsmedelskontrollen
Fusk med livsmedel förekommer. Det är viktigt att vi på miljöförvaltningen får reda på om det är något vi borde kolla upp.

Uppdaterad