Tillstånd och regler: Livsmedelsproducenter (17)
Använda offentlig plats
Anordna marknad på offentlig plats
Om du vill anordna en marknad på offentlig plats behöver du polistillstånd. Med marknad menas allt från större marknader till loppmarknader. Varje stånd får max vara 16 kvadratmeter.
Försäljning
Att tänka på vid försäljning av hälsokost
Säljer du kosttillskott och andra hälsopreparat är det viktigt att Livsmedelsverket godkänt det du säger om tillskotten. Det gäller också om du säljer tidigare okända ämnen.
Lokal och fastigheter
Bygga nytt, ändra eller riva
När du ska bygga nytt, bygga till, riva eller ändra användningen av din lokal kan du behöva söka bygglov eller göra en anmälan.
Detaljplaner
Nästan hela Stockholms stad är detaljplanerad. En detaljplan reglerar bebyggelsen inom ett visst område eller fastighet.
Kartor och geodata
Köp och beställ kartor, geodata och mättjänster från Stockholms stad.
Krav på livsmedelslokal och utrustning
Det måste gå att hålla en god hygien i en livsmedelslokal. Livsmedelslokalen och utrustningen måste vara anpassad efter verksamhetens storlek och den typ av livsmedelshantering som bedrivs.
Köldmedier
Köldmedier är ämnen som ingår i alla kylar, frysar, luftkonditionering och värmepumpar. Varje år måste du kontrollera din utrustning och rapportera in resultatet.
Obligatorisk ventilationskontroll (OVK)
Det är fastighetsägare som ansvarar för att en obligatorisk funktionskontroll av ventilationssystemet görs.
Skyltar, sätta upp eller förändra
Grundregeln är att du behöver bygglov för att sätta upp eller ändra en skylt.
Miljöregler
Miljötaxa
Miljö- och hälsoskyddsnämnden har tillsyn över verksamheter som kan påverka vår miljö och människors hälsa. Miljöförvaltningens uppgift är att genom tillsyn kontrollera att lagstiftningen följs.
Servering av mat och hantering av livsmedel
Anmäl förändringar i livsmedelsverksamhet
Om något ändras i din verksamhet behöver du anmäla det till livsmedelskontrollen eller ansöka hos Livsmedelsverket för godkännande. Det gäller exempelvis om du säljer eller köper en restaurang, ...
Anmäl livsmedels-eller kontaktmaterialverksamhet för registrering
Ska du starta livsmedel eller kontaktmaterialverksamhet? Då ska du först anmäla den för registrering till livsmedelskontrollen på miljöförvaltningen eller till Livsmedelsverket för godkännande.
Hygien och egenkontroll för livsmedelshantering
Du som har en verksamhet där livsmedel hanteras ska kontrollera att din verksamhet följer reglerna i livsmedelslagstiftningen.
Livsmedelsverksamhet i hemmet
Du får driva ett livsmedelsföretag i ditt hem om du kan göra det på ett hygieniskt sätt och följa reglerna i livsmedelslagstiftningen.
Märkning och presentation
Reglerna om märkning och presentation omfattar såväl råvaror som färdiglagade livsmedel.
Tipsa livsmedelskontrollen
Fusk med livsmedel förekommer ibland. Det är viktigt att vi på miljöförvaltningen får reda på om det är något vi borde kolla upp.
Transporter
Ansök om lastplats
Verksamheter och fastighetsägare kan ansöka om lastplats för varuleveranser eller avfallshämtning.
